☆芷涵の美饌旅程☆

這一間一直都要介紹給大家，只是每次都是吃完才起來我又忘了拍照了。

從認識陳小男後，我就愛上他們屏東的這一間『老頭麵』，在高雄還沒發現有同樣的古早味呢。




為什麼要叫『老頭麵』呢？？其實我也不知道呢。
不過最早之前有看到一位老伯伯在那幫忙，不知那位老伯伯是不是原創店呢。

每次去都是老奶奶在煮，光看到老奶奶在煮就知道這間的手工麵多有歷史了吧。
近幾年去都是有他們家女兒開始掌廚了，味道一樣都沒有變喔。
只是有時忙不過來時，老奶奶就會跳出來幫忙了。





這裡是小菜攞放區，他們家的小菜也是超棒的啦。
等會文章下面芷涵會好好介紹讓大家流口水的~~~~






他們的用餐位置不多，是一個小缺點。不過，為了美食小小排個隊是值得的啦。
騎樓也有一大桌可以坐下7~8人沒問題，有時客滿時，小小等候就有位置了喔。




這是他們家的價目表，簡簡單單卻有著濃濃的家鄉味喔。





先從小菜介紹起吧，首先上菜的是『海帶』，光看他閃亮亮的發亮。
就知道他有多好吃了，吃起來的口感是『爽口』，而且點一點點小小酸超好吃啦。 




如果來這裡沒點這一道『豆干』我還會有點小生氣呢，因為我超愛這一味小菜。

除了入味之外，他還有一點點甜甜的味道，讓我會忍不住一口接一口啦。





主角登場了，就是他就是他啦，常常讓我趕在12點衝去屏東吃的『麻醬麵』。
因為他們的營業時間是：早上06:30～下午13:30，有時太晚去還會提早賣完呢。





以前芷涵不太吃『乾麵』，所以我拌麵技術超差的啦。
剛開始陳小男帶我來這裡吃時，還會看不過去我的拌麵技術，一邊幫我一邊唸我著說。

好啦，廢話不多說了，來好好介紹這一碗我愛的『麻醬麵』吧！！
他們家的麵條是『手工麵條』唷，口感咬起來還有彈性呢。

記得要好好的拌麵喔，麵裡就會有滿麻醬香唷，聞到麵條伴著麻醬香，口水都忍不住要流下來了。
淋著香淳的肉燥，還有撒著蔥花，光是看到那一碗攞在我眼前我就不顧形象的狂吃了。 





最後老闆娘會送上好喝的湯，讓你可以吃著好吃的麻醬麵及小菜菜，就可以飽餐一頓了。
而且還會有著滿滿的幸福感呢，會很高興能吃到這麼好吃的麵丫！！！

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◎今日美食情報站◎

店名：老頭麵
地址：屏東市自由路西段232號
營棊時間：早上06:30～下午13:30
店休日：週一

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